Les Frères de la Côte Hispaniola N°5 18 ans 61,8°

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Les Frères de la Côte Hispaniola N°5 18 ans 61,8° : Description et avis clients

Les Frères de la Côte Hispaniola N°5 est un assemblage de rhums de mélasse produit en République Dominicaine par la distillerie Oliver & Oliver. Il a été sélectionné par le capitaine de la goélette Tres Hombres dans la solera centenaire de Pedro Ramon Olivier.

Le rhum a bénéficié d’un vieillissement solera de 18 ans sous climat tropical, dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon. S’en est suivi un élevage dynamique en fûts de Pedro Ximénez à bord de la brigantine Tres Hombres pour être rapatrié en France dans les chais situés à Saint-Étienne. Cette méthode de transport traditionnel permet un affinage naturel du rhum en apportant une intégration alcoolique inédite dû au mouvement permanent du navire, créant une sur-oxygénation du spiritueux.

L’embouteillage a été réalisé brut de fût en novembre 2021, c’est-à-dire sans réduction du titrage. Un total de 900 bouteilles numérotées ont été produites à partir de 2 fûts.

 

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