Mana’o ambré 43°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

43

Âge

+

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

Particularité

Bio

Profil

Frais, Fruits, Rond

64.90  Bouteille :

En stock

7.54  Échantillon 5 cl :

En stock

Mana’o ambré 43° : Description et avis clients

Mana’o ambré est un rhum agricole Bio distillé à Tahiti. Il est issu de la canne Otahiti, une variété ancestrale et endémique de l’atoll. Il s’agit d’une petite production artisanale, et donc d’un rhum d’exception.

Ce rhum ambré a passé entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français.

La note de dégustation de Nico

Le premier nez surprend énormément, avec des notes très végétales et presque médicinales. Les agrumes sont à la fête, avec des zestes d’orange, de mandarine et de citron. C’est un nez très frais et parfumé, mais sans le coton moelleux du rhum blanc que l’on connaît. Le repos nous amène franchement sur la pomme et la poire, légèrement oxydées, avec quelque chose d’un bonbon acidulé.

La bouche est très douce et fruitée, avec une poire bien mûre qui fond sur la langue. Le rhum étonne autant qu’au nez, avec toujours plus de fruits, dans la clarté et la fraîcheur. Les agrumes sont décomplexés, avec leurs jus qui traversent le palais en y laissant une petite amertume.

La canne revient en finale, tendre et gourmande, elle vient donner une touche miellée à ce rhum.

“Le fût de chêne français amène énormément de fruité à ce rhum très doux…”

 

Mana'o

Mana'o est né du souhait de créer un rhum premium en Polynésie française. En effet aucun rhum pur jus de canne de grande qualité n'y était produit jusqu'à présent.

Avant de commercialiser le rhum Mana'o il a fallu plus de 6 ans de travail : recherche des variétés de canne à sucre historiquement cultivée là-bas, sélections des variété les plus adaptées, mise en culture etc.

Parallèlement à cela c'est un alambic déjà existant à Tahiti qui a été choisi. La société locale propriétaire de cet alambic à repasse a apporté également ses 20 ans d'expérience dans la distillation des spiritueux.

1 avis visiteur(s)

  1. Ramon

    Fruité et honnête en bouche. Belle découverte même si je ne suis pas un fan de ce style.

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