Midleton Very Rare est un irish whiskey haut de gamme. Il s’agit en effet d’un assemblage des 100 meilleurs fûts (12 à 25 ans – fûts de chêne ex-bourbon) de la New Midleton Distillery.
Depuis 1984, un nouvel assemblage est réalisé chaque année. Son créateur, le maître de chai Barry Crockett, a supervisé les opérations jusqu’en 2013, l’année de sa retraite. Depuis le savoir-faire s’est transmis et le principe n’a pas changé.
C’est la version 2015 que nous vous proposons ici.
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