Renegade Single Farm Cuvée Lake Antoine est une expression de la gamme Single Farm Origins.
Cette collection s’articule autour de la réflexion de Mark Reynier (créateur du projet Renegade) sur la notion du terroir. Cette série se compose d’assemblages de rhums distillés en pot still et en colonne, issus de plusieurs parcelles provenant toutes d’une seule et même ferme. Les rhums bénéficient d’un élevage en fûts de chêne français et américains.
Cette cuvée porte ici le nom de la ferme Lake Antoine qui se situe au Nord de l’île de La Grenade. Elle est issue d’un assemblage de plusieurs variétés de canne à sucre. Celles-ci sont cultivées majoritairement sur les pentes abruptes d’un lac de cratère volcanique.
Réduit à 46°, ce rhum provient de la réunion de 25 fûts dont l’élevage total est de 702 jours.
Le détail des fûts ainsi que d’autres informations sont disponibles sur le site de la distillerie avec le code “SFCVANT-01”.
