Tamosi Sawaku – Marie-Galante Bielle Premium 2009 52,5°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

52.5

Âge

+

Millésime

2009

Packaging

Sans

Catégorie

Rhum - Rhum pur jus de canne

129,00  Bouteille

En stock

9,01  Sample Verre 3 cl

En stock

Tamosi Sawaku – Marie-Galante Bielle Premium 2009 52,5° : Description et avis clients

Tamosi Sawaku – Marie-Galante Bielle Premium 2009 est un rhum agricole de Marie-Galante. Il doit son nom « Sawaku » à une divinité Kalinago (une communauté indienne Caraïbe), qui se présente sous la forme d’une constellation en forme de héron.

Ce rhum est issu de la distillerie Bielle, qui distille le pur jus des 15 variétés de canne présentes dans son environnement. La fermentation démarre a l’aide de levures de boulangerie, et s’étend sur 36-48 heures, en cuves ouvertes.

La distillation de ce rhum premium est double : le vesou passe d’abord sur une colonne Savalle typique du style de la distillerie. Puis il effectue un deuxième passage, en alambic Muller cette fois-ci. Le vieillissement a été double également pour cette cuvée. Les trois premières années se sont faites en fûts de bourbon, puis les 7 suivantes en foudre. Quoi qu’il en soit, l’ensemble de la maturation a été effectué sous le climat tropical marie-galantais.

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