The One Port Cask Finished est un Blended Whisky élaboré par The Lakes Distillery, en Angleterre, appartenant à la collection The One.
L’assemblage repose sur le Single Malt de The Lakes, associé à une sélection de whiskies de grain et de malt écossais provenant des Highlands, du Speyside et d’Islay. Cette composition constitue la base commune de la collection The One, sur laquelle The Lakes travaille ensuite différentes finitions en fûts.
Pour cette édition, le whisky est affiné pendant 1 an dans des fûts de Tawny Port de premier remplissage provenant du Portugal. Cette étape de maturation complémentaire permet à The Lakes d’explorer l’influence spécifique de ces fûts sur son assemblage et de créer une expression distincte au sein de la collection The One.
