Worthy Park Madeira 2010 est un rhum de mélasse issu de la collection des Special Cask Series. Il est produit par la plus ancienne distillerie de la Jamaïque, fondée en 1670. Ce sont des rhums millésimés qui bénéficient d’une seconde phase de maturation dans des fûts de différentes origines.
Distillé dans un alambic à repasse en cuivre à double retors, le rhum a ensuite vieilli 10 années en fûts sous le climat tropical de l’île. D’abord 8 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon de premier remplissage, puis 2 ans en ex-fûts de vin de Madère.
Il s’agit d’une édition limitée à 120 bouteilles.
Maxime Boursier
Malheureusement la fiole est arrivée cassée…