Embouteillé par la maison de négoce indépendante Silver Seal, Demerara Rum Enmore millésime 2002 est un millésime qui provient de la célèbre région du Guyana. Cette région est connue des amateurs de spiritueux pour les rhums lourds et aromatiques qu’elle produit en abondance.
Compte tenu de sa rareté, nous limitons la vente de ce rhum à un seul échantillon par client et par commande afin que le plus de monde possible puisse en profiter. Merci de votre compréhension.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est cuivrée.
Au nez, c’est riche et complexe ; une multitude d’arômes sont présents. De l’olive, du sucre roux, des fruits rouges, des fruits secs… Et ce n’est pas tout, un peu plus en retrait, nous avons du tabac, du caramel et de l’orange. L’impression générale est assez gourmande bien que l’alcool soit présent.
En bouche, il est gourmand sans être sucré, l’alcool est très bien intégré. Les différents arômes trouvés au nez sont étroitement imbriqués les uns dans les autres tant et si bien qu’il est difficile de les identifier. Nous avons cependant des arômes brûlés bien marqués ainsi qu’un quelque chose de médicinal.
La finale est longue et très empyreumatique. Un léger goudron apparaît mais il garde toujours son côté gourmand. Après un bon moment, le fruité réapparaît.
“Voilà un rhum qui m’a impressionné. Il parvient à être gourmand et intéressant à la fois. Tout simplement l’un des meilleurs rhums que j’ai bu ! “
