Carúpano
Moins connue que d’autres maisons lorsqu’on évoque le rhum du Venezuela, Ron Carúpano s’impose aujourd’hui comme l’une des références majeures du pays. Originaire de l’État de Sucre, la marque revendique le titre de plus ancienne maison de rhum vénézuélienne.
Son histoire remonte à 1762, lorsque le capitaine espagnol Félix Del Fiero s’installe dans la vallée de Macarapana et décide, fait inédit au Venezuela, de faire vieillir son rhum en fûts de chêne blanc. Il pose ainsi les bases du « Ron Añejo », ancêtre du rhum vieux vénézuélien. Cette tradition s’inscrit dans un pays marqué par l’héritage colonial espagnol, amorcé dès 1498 avec l’arrivée de Christophe Colomb, et devenu indépendant en 1821 sous l’impulsion de Simón Bolívar.
Au XIXe siècle, l’hacienda Altamira, berceau de la marque, acquiert une reconnaissance internationale, notamment lors de l’Exposition universelle de Paris en 1889. Malgré une fermeture en 1901, la maison renaît et demeure aujourd’hui une entreprise familiale active depuis quatre générations.
Pionnière du rhum vieux au Venezuela, Ron Carúpano bénéficie d’un microclimat tropical qui accélère le vieillissement et d’un cadre légal strict : le rhum doit vieillir au minimum deux ans en fûts de chêne blanc, sans compensation de la « part des anges », et titrer au moins 40°. La richesse en saccharose de la canne à sucre locale contribue également à la qualité de ses distillats.
Depuis plus de trente ans, la première Maestra Ronera du pays, Carmen López de Bastidas, façonne les profils aromatiques de la maison, apportant équilibre et élégance à des rhums qui incarnent plus de 260 ans d’histoire et de savoir-faire. Lire moins
