Mackmyra

Mackmyra, bien que fondée en 1999 seulement par 8 étudiants, est la distillerie de whisky la plus ancienne de Suède. Aujourd’hui, 50 personnes y travaillent.

Son nom, littéralement, peut être traduit par “moustique des marais”.

Elle possède 2 alambics et produit un peu plus d’un million de litres d’alcool pur par an.

Elle utilise de tout petits fûts de 30 litres (vieillissement court du fait du contact important avec le bois), mais aussi des fûts plus classiques, ex-sherry et ex-bourbon.

Elle produit des whiskies tourbés et non tourbés.

Une nouvelle distillerie créée en 2012 se base sur le principe de la gravité pour économiser de l’énergie.

La distillerie propose une gamme permanente, et des éditions limitées. Lire moins