Single Barrel Selection Antigua 2015 est un rhum brut de fût unique à base de mélasse, distillé en 2015 en alambic à colonnes chez The Antigua Distillery. Ce rhum a ensuite vieilli pendant 9 ans dans des fûts ex-bourbon et ex-marsala. Il n’a pas subi de filtration à froid, ce qui préserve toute sa richesse […]
Spirit of the day (Spiritori) #8 est un bourbon élaboré à partir de produits du Tennessee, distillé en Caroline du sud dans une distillerie gardé secrète. Ce dernier a été vieilli pendant 4 ans et 9 mois dans des fûts ex-rhum et ex-bourbon.
Cette cuvée ESB – Élevée Sous Bois – se déploie avec une présence affirmée, soutenue par un titre de 52,7 % vol. Élevé 13 mois en fûts ex-bourbon sous climat tropical, puis transporté en mer pendant 4 mois, avant d’achever 1 an de maturation continentale, ce rhum s’imprègne de trois influences successives. Le bois, le […]
Ce Chichibu a été distillé en 2017 et a séjourné pendant 8 ans dans un fût unique ex-bourbon de premier remplissage. 171 bouteilles ont ainsi été produites à partir de ce single cask.
Dans la continuité de Mhoba Select Reserve French Cask et Mhoba Select Reserve Glass Cask, voici le rhum Mhoba Select Reserve Bourbon Cask. Mhoba travaille ses cuvées par lots. Chaque cuvée est issue de l’assemblage de 3 à 4 fûts. Ici, la distillerie sud-africaine met en avant la rencontre entre son rhum et les fûts […]
Nine Leaves “Four of Isu” est l’une des 5 cuvées de la gamme Unsun Karuta présentée en 2024 dans le cadre de la collection Foundations. Il s’agit d’un rhum distillé par la distillerie Nine Leaves en 2017. Démantelée fin 2023, cette distillerie japonaise a dû se séparer des derniers fûts en vieillissement. L’embouteilleur indépendant La […]
Laminak est un whisky français élaboré au Pays Basque par la distillerie Brana. Il est produit à partir d’un wash (“bière” obtenue après le maltage, le brassage puis la fermentation) composé d’orge maltée et de maïs de variété Arto Gorria appelé “Grand Roux Basque”. Le Wash provient de la Brasserie du Pays Basque. S’ensuit une […]
Nos gousses importées directement de Madagascar sont bien charnues, humides, très aromatiques et font environ 17 cm de longueur. Leur présentation sous vide vous permettra de les conserver longtemps. Rhum et vanille ont des affinités particulières. Bon nombre de rhums vieux ont des arômes de vanille qui proviennent du vieillissement dans des fûts préalablement chauffés. […]
Le bourbon de la distillerie FEW Spirits se présente sous la forme d’une édition limitée. Cette cuvée a bénéficié d’un affinage de 6 mois dans des fûts de Tequila. Il s’agit d’une collaboration entre FEW Spirits et le groupe de métal Alice In Chains. Le bourbon “All Secrets Known” a vu le jour en 2023 […]
Ce single malt japonais provient de la distillerie Komagatake, anciennement connue sous le nom de Shinshu. Il s’agit d’un whisky de la collection Foundations. Produit à partir de la variété d’orge Concerto, ce whisky tourbé à 3,5 ppm est âgé de 5 ans. Il est issu d’un élevage dans un ancien fût de bourbon portant […]
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