Rum Of The World 5 ans 2014 Australie fût n°AU14BN1 est un rhum de mélasse. Il est originaire de la région tropicale du Queensland, en Australie. Il a été distillé en 2014 chez Beenleigh, dans l’un des anciens pot-stills de la distillerie. Après un vieillissement en un unique fût de bourbon (single cask) durant 5 […]
Rum Of The World 6 ans 2014 Fidji fût n°FS14LS02 est un rhum de mélasse de la South Pacific Distillery, aux îles Fidji. Ce single cask est issu d’une distillation en pot-still, réalisée en 2014. Après 2 années de vieillissement sur place, en fût de bourbon, le rhum a continué son vieillissement en Europe pour […]
Rum Of The World 4 ans 2016 Guatemala fût n°GT16BN1 est un single cask qui nous vient du Guatemala. Ce rhum de mélasse a été distillé en colonne en 2016, puis a vieilli 4 ans sous climat tropical, en fût de bourbon. Après son arrivée en Europe, il a bénéficié de quelques mois de repos […]
Kuna Belize est un rhum de mélasse produit dans un petit État d’Amérique Centrale bordé par la mer des Caraïbes. Bien qu’étant entouré de pays hispanophones, le Belize est plutôt de tradition anglaise, tout comme le rhum que l’on y produit. Après une distillation en colonne, il a été vieilli en anciens fûts de bourbon, […]
Old Brothers MLC est un très vieux rhum de Jamaïque, qui nous vient de la distillerie de Clarendon. Ce Monymusk Light Continental est le seul high ester de la distillerie. Cette gamme de rhums contient plus de 500 g/hlap en esters au moment de la distillation. Ce single cask a été distillé en 2001 après […]
Saint Aubin VSOP nous vient du pionnier du rhum de pur jus de canne de l’île Maurice : la distillerie de Saint Aubin. Ses rhums Single Estate sont entièrement produits à partir des cannes du domaine. Ils bénéficient d’une attention constante, du champ à la bouteille. Après une distillation en colonne en cuivre, les rhums […]
Ron de Jeremy Holy Wood Whisky Cask 21 ans est un morceau d’histoire du rhum. Il provient en effet de la célèbre distillerie Caroni, à Trinidad, qui a fermé ses portes en 2002. Ce rhum de mélasse a été distillé en 1998 et a passé les 11 premières années de son vieillissement sous le climat […]
Ron de Jeremy Holy Wood Armagnac Cask 21 ans est le deuxième rhum de la trilogie à avoir vieilli en partie en fûts de chêne français. Ce rhum de mélasse a été distillé en 1998. Il est issu de la colonne mythique d’Enmore, au Guyana. Les deux premières années de son vieillissement ont été opérées […]
Ron de Jeremy Holy Wood Cognac Cask 22 ans fait partie d’une trilogie de grands rhums vieillis dans des fûts prestigieux. Ce rhum du Demerara a été distillé à Uitvlugt en 1997. Il est issu d’un pot-still légendaire, le double alambic en bois de la plantation Port Mourant. Il a d’abord vieilli 3 ans sur […]
Yamazakura Blended est un blended whisky qui nous vient du Japon, et plus précisément de la distillerie Sasanokawa Shuzo. Cet assemblage de 4 whiskies de grain et de malt a été vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Son nom est un mélange de Yama (montagne) et Sakura (cerisier en fleurs) qui […]
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