Chez Chichibu, les cuvées qui portent la mention “On The Way” servent à expérimenter et à perfectionner de nouveaux procédés. Celles-ci permettront probablement à la distillerie d’élaborer un whisky plus âgé ou à mettre en avant une expression spéciale du savoir-faire et du terroir dont dispose cette maison. L’élaboration de ce single malt se fait […]
Depuis 2018, la distillerie Chichibu élabore chaque année une édition de son whisky qu’elle dédie à Paris. La cuvée 2024 rend hommage aux plus beaux monuments de la ville lumière et de Tokyo. Pour cette édition, pas moins de six versions étiquettes ont été créées. L’impression est réalisée sur un papier traditionnel japonais, le washi. […]
Old Forester 1870 Original Batch est un Kentucky straight bourbon. Il a été créé en l’honneur de George Garvin Brown qui a lui-même créé Old Forester à Louisville en 1870. Pour l’édition originelle de son bourbon, M. Brown assemblait des fûts provenant de trois distilleries. Cette cuvée plus récente reprend le même processus dans son […]
La collection Folklore rend hommage au savoir-faire développé par la distillerie Cihuatán au fil des années. Il met également en avant le travail de Gabriela Ayala, master blender au sein de cette maison. Cette collection se compose de la série Dualidad. Celle-ci s’inspire du concept de dualité et de création. Gabriela Ayala cherche à mettre […]
Cihuatán Folklore est une collection qui rend hommage au savoir-faire de la distillerie et de Gabriela Ayala qui occupe le poste de Master Blender. Dans cette collection, on retrouve la série Dualidad, inspirée par le concept de dualité et de création. Avec cette série, Gabriela Ayala met en valeur les échanges entre le rhum et […]
Ce rhum de la distillerie Beenleigh est une édition exclusive de la collection “Magnum Series #2”. Cette série est le fruit d’une collaboration entre La Maison & Velier et l’agence de presse Magnum. Après Elliott Erwitt pour la première édition, c’est au tour du photographe Alex Webb d’être mis en valeur sur chaque bouteille. Fondée […]
Ce rhum de la distillerie jamaïcaine Hampden affiche un taux d’esters compris entre 200 et 400 grammes par hectolitre d’alcool pur lors de sa distillation. Ce taux, qui correspond au mark “LROK – Light Rum Owen Kelly”, a été créé en 1952. Vieilli 13 ans dans d’anciens fûts de bourbon, ce rhum de mélasse est […]
Le rhum Naga Double Aged Cask est ici présenté dans un coffret accompagné de deux verres shooter. Issu d’un savoir-faire authentique, ce rhum indonésien est distillé au nord de l’île de Java selon une méthode ancestrale. La fermentation est réalisé avec une levure traditionnelle agrémentée d’une levure de riz rouge javanais malté. Ce procédé est […]
Chamarel Spiced Rum Vanilla est élaboré à partir d’un rhum agricole distillé en colonne. Le pur jus de canne provient des cannes à sucre du domaine de Chamarel. Ce “spiced rum” vieillit en fûts de chêne français au sein des chais de la distillerie pendant au moins 18 mois. Il bénéficie ensuite d’une macération de […]
La collection Zodiac 2024 succède aux créations de la série présentée en 2023 par la Famille Ricci. Pour le signe Verseau, la Famille Ricci s’appuient sur un assemblage de deux rhums vieux de 16 ans d’âge : Le premier, issu du millésime 2008, provient de la distillerie TDL située à Trinidad. Le second est un […]
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