Foursquare 2011 est le 24ème opus de la collection Exceptional Cask Selection (ECS). La distillerie Foursquare est à l’origine de ce rhum de mélasse de 12 ans. Comme pour chaque millésime qu’elle embouteille, cette maison produit un blend de rhums provenant de ses alambics à repasse et de sa double colonne. L’assemblage a vieilli dans […]
La maison de négoce Wealth Solutions est à l’origine de cette sélection de rhum de la Barbade. Issu du millésime 1998, ce 8ème opus provient d’un batch distillé uniquement en alambic à colonne chez Foursquare. Le vieillissement de 22 ans s’est déroulé en partie sous les tropiques. Le fût #25 ex-bourbon est arrivé en Europe […]
Direction la distillerie Foursquare pour cette 14ème sélection de rhum de la Barbade pour la maison de négoce Wealth Solutions. Cet embouteillage The Colours of Rum distillé en 1999 est issu d’un assemblage de rhums de colonne et de pot still. Il a vieilli 8 années sous les tropiques avant de poursuivre son élevage en […]
Slane Triple Casked est un Irish Whiskey produit dans la ville de Slane au cœur de la vallée de la rivière Boyne. La distillerie se situe dans les étables gothiques, vieilles de plus de 230 ans, du château de Slane. Ce whiskey est issu d’une combinaison de 3 élevages. Ces maturations prennent en effet part […]
Michter’s US 1 Sour Mash était un whisky populaire dans les années 1970 et 1980. Disparu de la gamme Michter’s en 1989, il a effectué son retour en 2012 et a été élu whisky de l’année en 2019 par The Whisky Exchange. Ce whisky est issu d’un assemblage d’orge, de seigle et de malt. Il […]
Tres Hombres n°48 est une cuvée de rhum de mélasse provenant de République Dominicaine. Le rhum qui provient de chez Oliver & Oliver a vieilli 18 ans en utilisant le système solera dans des fûts de Bourbon. Il a ensuite traversé l’Atlantique Nord à bord de la brigantine Tres Hombres. La traversée s’est faite à […]
La Palma Ron y Miel est un rhum produit par la famille Quevedo, à la tête de la distillerie Aldea située dans les Îles Canaries. Ils y produisent depuis 80 ans un rhum de pur jus de canne à sucre dans un alambic chauffé au feu de bois. Pour la 50ème édition de l’embouteilleur Tres […]
La 51ème cuvée de l’embouteilleur Tres Hombres met à l’honneur un rhum des Îles Canaries. Nommé “Fuerte X”, ce rhum de pur jus de canne a vieilli 10 ans en solera dans des fûts de chêne ex-bourbon. Il a ensuite bénéficié d’un élevage dynamique dans les cales du voilier Tres Hombres. Pour cela, le rhum […]
Suave XVII est un rhum provenant de la distillerie familiale Aldea située à La Palma dans l’archipel des Canaries. Après distillation, ce rhum a vieilli 17 ans en fûts de chêne ex-bourbon selon le principe de la solera. Le vieillissement s’est poursuivi avec un élevage dynamique en mer à bord du voilier sans moteur Tres […]
Voici la 59ème cuvée de la marque Tres Hombres. Il s’agit d’une édition de la collection Captain’s Choice, autrement dit, la sélection du capitaine. Dans un premier temps élevé en solera, ce rhum provient de la distillerie Oliver & Oliver située en République Dominicaine. L’élevage en fût de bourbon s’est étalé sur une vingtaine d’années. […]
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