Auténtico Nativo XO est un rhum créé par le maître-distillateur Eduardo Perez. Ce dernier officie au sein de la distillerie Las Cabras située au Panama. Cette cuvée est élaborée à partir de mélasse et produit en colonnes à distillation continue. Le rhum vieillit en fût de chêne pendant 12 à 20 ans. Il s’agit d’une […]
Direction l’Australie pour cette cuvée de la marque Rum Explorer. Ce rhum est affiné puis mis en bouteilles au Château du Breuil en Normandie. Il s’agit d’un rhum de mélasse provenant de la distillerie Beenleigh. Il affiche 4 années à son compte d’âge. Son affinage s’est déroulé sur plusieurs mois dans d’anciens fûts de bourbon.
Borgoe Reserve Collection 8 ans est un rhum de mélasse provenant du Suriname. Il y est produit par la société Suriname Alcool Beverages NV (SAB). La marque Borgoe a été créée en 1982 lors des 100 ans de la plantation Mariënburg. Cette plantation est à l’origine des rhums du Suriname et de la société SAB. […]
Le whisky single malt Armorik Classic se place au centre de la gamme de la distillerie Warenghem. Il est le fruit d’un vieillissement effectué en fûts de bourbon. Des whiskies de différents âges sont assemblés pour créer cette cuvée. Le malt est issu de l’agriculture biologique. La couleur est naturelle et il n’est pas filtré […]
The Twelve est un single malt scotch whisky provenant du Speyside. La distillerie Benriach est à l’origine de cette expression non tourbée. Trois types de fûts sont nécessaires au long vieillissement de ce whisky : des fûts de xérès, de bourbon et de porto. Chaque whisky vieillit au minimum 12 ans dans le chai sous […]
Elements Of Islay Cask Edit est une des référence de la trilogie “Elements of Islay” créée par le maître assembleur, Oliver Chilton. Cette expression est issue d’un un assemblage de trois types de fûts. Dans la composition on trouve des fûts “refill”, des fûts ex-bourbon ainsi que des barriques de sherry. Cette diversité permet de […]
The Irishman The Harvest est un whisky irlandais donc la production est signée Bernard Walsh, l’un des pionniers de la renaissance du whisky irlandais. L’entreprise se situe à Royal Oak, dans le comté de Carlow ou elle est installée depuis 1999. Ce whisky, dont le mash bill est composé d’un mélange d’orge maltée et d’orge […]
Auténtico Nativo Salvaje est un rhum de mélasse originaire du Panama et produit par la distillerie Las Cabras. La mélasse provient de cannes à sucre cultivées et récoltées à la main sur le sol volcanique de la région de Herrera au Panama. Une fois la mélasse produite, s’ensuit une phase de fermentation de 3 jours. […]
Ce rhum Flor de Cana 19 ans est une exclusivité normalement proposée aux voyageurs. C’est à dire que cette édition se trouve généralement dans les aéroports et autres zones de duty free. Il s’agit d’un rhum distillé à partir d’énergie 100% renouvelable et vieilli naturellement. Son élevage de plus de 19 ans se déroule en […]
Admiral Rodney HMS Monarch est le fruit d’un assemblage de rhums vieux provenant de chez St Lucia Distillers. Les rhums sont issus de la distillation de mélasse en alambic colonne de type “Coffey still”. Ils vieillissent séparément en fûts de Bourbon et de Porto de 6 à 9 ans. Ils sont ensuite assemblés par Evanius […]
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