Chantal Comte Tour de l’Or Bourbon Finish est un hommage à la Tour de l’or, située à Séville au bord du rio Guadalquivir et dessinée sur l’étiquette de la bouteille. En effet c’est à Séville qu’arrivaient les richesses rapportées par les navires de Christophe Colomb. Il s’agit d’un blend de plusieurs très vieux millésimes élevés […]
Oaks & Âmes – Soul Series Oloroso est un rhum vieux originaire de l’île Maurice. Ce rhum pur jus de canne a vieilli au minimum 8 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés (ex-vin doux, chêne neuf, bourbon, cognac, monbazillac), avant de bénéficier d’une année supplémentaire en fût ayant contenu de l’oloroso, soit un […]
Oaks & Âmes VSOP est un rhum vieux pur jus de canne produit sur l’île Maurice. Il a bénéficié d’un vieillissement de 5 ans dans des fûts ex-bourbon, ex-vin blanc, ex-whisky, ex-porto et ex-moscatel. La variété des fûts utilisés ainsi que la fermentation longue, 10 jours, offrent une palette aromatique très singulière.
Oaks & Âmes XO est un rhum vieux pur jus de canne provenant de l’île Maurice. Il est issu de jus de canne (cannes jaunes et rouges), fermenté pendant 8 à 14 jours avant distillation dans un alambic hybride en cuivre. Par la suite, ce rhum est mis en vieillissement dans des fûts ayant contenu […]
Oaks & Âmes Hors d’Âge est un rhum vieux produit par la distillerie Oxenham sur l’île Maurice. Il est élaboré à partir de pur jus de canne, puis vieilli pendant au minimum 10 ans dans différents fûts : fûts neufs en chêne français et américain, ex-fûts de vins moelleux, ex-bourbon et ex-cognac. Le jus initial […]
Saint Aubin Savanne 3 ans est un rhum pur jus de canne de l’île Maurice. Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés en colonne et vieillis pendant 3 ans au minimum dans des fûts ex-bourbon et ex-sherry.
Cristóbal Santa Maria 2009 est un assemblage de rhums de mélasse originaires de la République Dominicaine. Ces rhum ont été distillés en alambics à colonne avant d’être mis en vieillissement dans des fûts où ces derniers ont bénéficié d’un vieillissement tropical de 14 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon. Le nom de cette […]
Brugal – Colección Visionaria Edición 02 – est un rhum qui provient de la République Dominicaine. Élaboré à partir de mélasses locales, il est distillé en colonne et vieilli sous climat tropical. Le vieillissement a été effectué en fûts de chêne ex-bourbon et ex-xérès oloroso, avant de bénéficier d’un affinage aux fèves de café (les […]
Il s’agit ici de la 5ème déclinaison de la collection Harmony de chez Macallan. Pour cette édition, l’équipe s’est inspirée du thé Phoenix Honey Orchid de la maison Jing, avec qui ils ont collaborés. Ce thé emblématique présente des arômes évoquant le vin et les desserts, rehaussé de notes de fruits exotiques. Ce whisky a […]
Cette liqueur de whisky est produite par la distillerie Rosemont à Montréal. Le whisky utilisé est un bourbon réalisé à partir de grains de maïs à hauteur de 80%, de grains de blé pour 10%, et d’orge cultivé au Québec. Ce whisky est double distillé en alambic charentais avant un vieillissement de 3 ans en […]
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