Diplomático Selección de Familia 40° est l’aboutissement d’un travail mené par les deux maîtres rhumiers de la maison, Tito Cordero et Gilberto Briceño. Élaborée à partir de 90 % de miel de canne et 10 % de mélasse, cette cuvée bénéficie d’un vieillissement de 12 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon et ex-sherry. Ce […]
Barcelo Anejo est un rhum de pur jus de canne qui provient de la République Dominicaine. Il a bénéficié d’un vieillissement de 4 ans dans des fûts de chêne rouvre ex-bourbon.
Pampero Añejo Seleccion 1938 est un rhum de mélasse vénézuelien. C’est un assemblage de pas moins de dix rhums différents, ayant bénéficié d’un double vieillissement principalement en fûts ex-bourbon, avec un finish en fût ex-sherry.
Le retour d’un TDL chez spirit Gallery, avec une bonne surprise : vieilli dans le fût du TDL de 2003 qui avait déjà conquis les amateurs ! Cette cuvée distillée en 2009 chez TDL à partir de mélasse a bénéficié d’un double vieillissement donc, 14 ans en fût ex-bourbon et 2 ans en fût ex-TDL […]
Abuelo 12 ans est ici accompagné d’une petite bouteille de 20 cl d’Abuelo two Oaks. Abuelo 12 ans est un rhum traditionnel de mélasse issu d’un assemblage harmonieux de plusieurs cuvées, élevées en petits fûts de chêne et soigneusement choisies par le maître de chai de la distillerie Varela Hermanos. Il incarne pleinement le savoir-faire […]
Pura Vida Añejo est un rhum du Costa Rica. C’est un assemblage de trois rhums, pur jus de canne, miel de canne et mélasse. Il a bénéficié d’une double distillation pour maximiser l’aromatique avant de reposer dans des fûts de chêne ex-bourbon.
Gold of Mauritius Velvet Edition est un assemblage de rhums vieux allant jusqu’à 10 ans. Ces rhums sont obtenus à partir de mélasse distillée en colonne. Ils ont été vieillis dans une sélection de barriques de vins d’Afrique du sud et des fûts ex-bourbon.
Spirit of the day (Spiritori) #5 est un rhum de mélasse distillé chez Diamond dans le célèbre Port Mourant Double Wooden Pot Still. Il a été élevé pendant 15 ans dans des fûts ex-bourbon. Il a été embouteillé brut de fût à 54,3°. Il s’agit d’une édition limitée à 249 bouteilles.
Cihuatan Indigo 8 ans est un rhum de mélasse salvadorien distillé en alambic à colonne. Il a bénéficié d’un vieillissement d’au moins 8 ans dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. Ce rhum est présenté dans un coffret avec deux verres de dégustation. Cihuatan rend une fois de plus hommage à la culture maya avec […]
Lazy Dodo VSOP est un rhum de mélasse élaboré à la distillerie Grays, distillé en coffey still puis en colonne de rectification. Il bénéficie d’un vieillissement d’au moins 6 ans dans un assemblage de fûts de chêne français, de fûts ex-bourbon et ex-whisky tourbé, lui conférant une complexité singulière. Il est mis en bouteille sans […]
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