Foursquare Mandamus 16 ans est un rhum de mélasse de la Barbade qui fait partie de la gamme “Exceptionnal Cask Selection”. Il est élaboré à partir de distillats de pot still et de colone coffey, puis vieilli pendant 10 ans en fûts ex-bourbon, et 6 ans en fûts ex-porto tawny pot.
Foursquare Convocation 14 ans est un rhum de mélasse de la Barbade. Il partie de la gamme “Exceptionnal Cask Selection” et correspond au mariage de trois rhums distillés en colonne et en pot still : un 14 ans vieilli en fûts ex-bourbon un 14 ans vieilli en fûts ex-madère un dernier avec double vieillissement : […]
En janvier 2023, le voilier sans moteur Tres Hombres a fait escale à la distillerie Foursquare, maison familiale et indépendante de la Barbade dirigée par la famille Seale depuis 1883. Issu d’une double distillation en colonne et en alambic, ce rhum a vieilli en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon. Fidèle à la philosophie […]
La cuvée Fidelitas est le fruit de l’étroite collaboration entre la distillerie Foursquare et l’embouteilleur Velier. Selon la classification de Lucas Gargano, ce rhum vieux est un Single Blended Rum. Cela signifie qu’il est issu d’un assemblage de rhums de mélasse d’une seule et même distillerie, et qu’il provient du mariage entre un rhum distillé […]
Equidem est un rhum d’exception de 14 ans élaboré à la Barbade par la distillerie Foursquare. Issu d’un assemblage maîtrisé, ce rhum incarne la richesse et la complexité des grands rhums caribéens. Il s’agit de la 27ème cuvée de la série ECS “Exceptional Cask Selection”. Pour cette expression, le maître de chai s’est appuyé sur […]
La 26ème cuvée de la collection “Exceptionnal Cask Selection” élaborée par la marque Foursquare se nomme Magisterium. Derrière cette cuvée exceptionnelle se cache un “Single Blended Rum”. Selon la classification Gargano, ce terme se traduit par un assemblage de deux types de rhums (lourds et légers) provenant de la même distillerie. Il s’agit de rhums […]
Equipoise, voici le nom de la 25ème cuvée de la collection “Exceptionnal Cask Selection” lancée par la marque Foursquare. Ce rhum de la Barbade est produit selon le procédé traditionnel de la maison dirigé par Richard Seale. Il s’agit d’un assemblage de rhums lourds et de rhums légers distillés respectivement en alambic pot still et […]
2006 est un grand millésime de la distillerie Foursquare ! L’embouteilleur indépendant italien Valinch & Mallet a réussi à mettre la main sur un fût de ce rhum rare. Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés à partir de mélasse en alambic à repasse et en alambic à colonne. L’ensemble est vieilli en partie sous […]
Ce rhum “High Esters” de la maison Foursquare est une innovation au sein de la gamme Habitation Velier. Il est issu de l’assemblage de deux rhums distillés dans un alambic pot still à double retorts. Le premier est un rhum issu de mélasse fermentée à l’aide de levures d’élevage. Le second, quant à lui, provient […]
Absolutio est le nom du 9ème opus issu de la collaboration entre Richard Seale et Luca Gargano. Il s’agit d’un assemblage de rhums élevés exclusivement dans d’anciens fûts de bourbon et de rhums qui ont bénéficié d’une double maturation. Pour la double maturation, le vieillissement a débuté en fûts de bourbon et s’est poursuivi dans […]
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