Le nom “El Ron Prohibido” (“rhum interdit” en espagnol) vient du fait que le rhum mexicain a été interdit en Espagne au XVIIIème siècle par le roi Felipe V.
La cuvée XO Single Barrel, présentée ici, est élaborée à partir de cannes à sucre cultivées dans la région de Vera Cruz.
Une fois distillé, le rhum bénéficie d’un élevage en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon ainsi que dans d’anciennes barriques de vin muté.
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