El Pasador de Oro XO 40°

45,00  Bouteille

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6,11  Échantillon 5 cl

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El Pasador de Oro XO 40° : Description et avis clients

El Pasador de Oro XO est un rhum qui provient de différentes distilleries guatémaltèques.

Après un premier long vieillissement de 6 à 15 ans dans plusieurs types de fûts, le rhum est ensuite importé du Guatemala en Charente dans les chais de la société française Les Bienheureux. Il y est alors affiné en fûts de cognac pendant environ 6 mois avant d’être embouteillé dans une superbe carafe. Celle-ci fait de El Pasador de Oro XO un cadeau parfait pour un amateur de ron de tradition espagnole.

Nous sommes 2 à avoir voulu écrire nos impressions concernant la dégustation de ce « ron » qui fait beaucoup parler de lui :

La note de dégustation de Nico

Le nez de ce rhum met d’abord en évidence un boisé riche, toasté et épicé. Il mérite une petite aération qui va lui permettre de s’ouvrir. La palette s’enrichit alors d’épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et exotiques. Bien que classique, le tout est assez profond et complexe. Il se développe par la suite une certaine fraîcheur végétale, sur la canne, équilibrée par des notes de caramel et de torréfaction.

La bouche est très douce, caramélisée, légèrement épicée, toute en équilibre et en facilité.

La finale est sucrée et fondante, elle s’estompe de manière agréable.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est ambrée.

Au nez, c’est un boisé caramélisé qui frappe. Après un moment des notes torréfiées et de fruits secs apparaissent, bientôt rejointes par des arômes d’agrumes de plus en plus en présents. Un ron qui à offrir davantage que les habituels caramel et vanille.

En bouche, on retrouve ce boisé caramélisé. Le sucre est maîtrisé et le profil en bouche est assez simple.

La finale est sur une impression générale sucrée et légèrement boisée.

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