Ce rhum avait failli passer “sous les radars”. Quelque chose cependant nous poussait à revenir dessus, et c’est au fil des dégustations qu’il a révélé tout son potentiel.
Nous avons donc décidé de l’embouteiller après une série de deux brassages afin qu’il puisse donner le meilleur de lui-même, mais sans réduction, évidemment.
Il provient de Trinidad Distillers Ltd.
Distillé en colonne, il a vieilli en fût de chêne ex-bourbon pendant 10 ans sous les tropiques à Trinidad, puis 8 ans au Royaume-Uni.
255 bouteilles ont été produites. Certaines d’entre elles sont également disponibles à notre boutique de Bruxelles.
Découvrez la jolie note de Serge Valentin sur son blog whiskyfun.com ainsi que celle de Roger Caroni sur son Blog à Roger.
Retrouvez également la vidéo du bar de l’ours :
La note de dégustation de Florian
Au nez, ouverture ! Le camphre et le caramel brûlé. Des notes de torréfaction, de noix vanillé et de tabac se partagent un bel équilibre aromatique.
Il est nécessaire de le laisser respirer une vingtaine de minutes pour lui permettre d’offrir une profusion de fruits, ici le cassis, un mélange de fruits tropicaux (la mangue et le fruit de la passion) ; la suite n’est pas sans rappeler le brugnon jaune.
La bouche est un concentré de fruits rouges et de fruits tropicaux. La marmelade mangue/passion et les fruits du verger s’entremêlent. De bonne texture, il est agréable et souple ; une touche plus mature camphrée et mentholée s’ensuit.
La finale, très longue, est entretenue par un voile mentholé et légèrement goudronné/fumé.
«Un rhum évolutif qui révèle de multiples facettes au fur et à mesure des dégustations… »
eric frechin
Très bon TDL on retrouve des parfums de fruit rouge acidulé (cassis), puis ça évolue sur des fruits plus doux. Des palettes aromatiques qui évoluent constamment. Alcool bien intégré je trouve. Un rhum avec lequel on ne s ennuie pas !
Yann Masseron
Rhum de qualité, mais ce n'est pas trop mon style
Julien Laine
Une petite pépite
wilfried lenglen
Un produit travailler avec passion ! Merci rhum attitude d'avoir fait cette potion magique !
olivier aissou
Excellent rhum . Belle succession d arôme avec une bonne longueur en bouche . J ai adorer.
Jason De Roeck Music
excellent rhum goûté et acheté à la boutique de Bruxelles... j'ai noté une odeur et un goût de litchi sublime dedans,.. clairement l'aération est super importante pour qu'il délivre tout son potentiel !