Abuelo 12 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Nos coups de cœur

Nos recommandations pour s'initier

46.90  Bouteille :

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6.25  Échantillon 5 cl :

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Abuelo 12 ans est un rhum traditionnel qui résulte d’un mélange unique de plusieurs cuvées vieillies dans de petits fûts de chêne et sélectionnées par le maître de chai de la distillerie Varela Hermanos.

Ce rhum reflète à la fois le savoir-faire et le terroir tropical à travers son riche bouquet aromatique et sa souplesse.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est un beau compromis entre ambre et cuivre.

Au nez, ce rhum nous livre tout d’abord un caramel gourmand et le bois du fût. Mais en y retournant, le bois se fait tabac, l’orange amère et les épices
douces se révèlent, de légères notes de fruit à coque (noisette) et de poivre vert apparaissent. Un nez riche.

En bouche, l’attaque est souple et même légèrement sucrée. Ce seront ici, surtout le caramel et les épices douces qui mèneront la danse.

La finale nous présente à nouveau ce caramel qui nous aura suivi tout au long de la dégustation. Le boisé revient (et prend de plus en plus de place après quelques minutes, entre autre sous forme de tabac). Les fruits à coque se font une petite place en arrière-plan.

Abuelo

Les prémisses de l’histoire du rhum Abuelo commencent avec Valera Hermanos, une entreprise fondée en 1908 par Don José Varela Blanco, jeune immigré espagnol qui a choisi de s’implanter dans la ville panaméenne de Pesé. Il crée alors la première industrie sucrière de la toute jeune république, dans l’hacienda San Isidro, profitant de la vallée fertile au cœur du pays.

En 1936, suivant le désir exprimé par ses trois fils, Don José Varela Blanco commence la distillation d’alcool à partir du jus de canne. Dès le début, la marque se distingue par la qualité de ses spiritueux. La distillerie se modernise en 1976 et diversifie ses produits. C’est à cette époque qu’apparait sur le marché le rhum Abuelo, qui devient rapidement le produit phare de la firme.

Aujourd’hui, Varela Hermanos reste le leader panaméen de la production de spiritueux, associant traditions et modernité.

2 avis visiteur(s)

  1. Note 5 sur 5

    Bene

    Un rhum que je recommande à tous les amateurs de Diplomatico. Celui-là est moisn sucré, plus boisé... meilleur :)

  2. Note 5 sur 5

    Steve

    Ce sont ses notes de tabac qui m'ont le plus plu. Il n'est pas trop léger, pas trop sucré et pas trop simple. Mon rhum préféré de tradition espagnole.

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