La collection Allpossibledaiquiris revisite le Daiquiri en associant le savoir-faire de la Distillerie Neisson à une recette prête à boire. Cette cinquième création met à l’honneur L’Esprit Bio de Neisson, un rhum agricole biologique martiniquais élaboré à partir de pur jus de canne à sucre.
La recette associe ce rhum à du jus de citron vert biologique IGP de Sicile et à un sirop de sucre de canne biologique. Le jus de citron vert est fraîchement pressé et travaillé sans pasteurisation, tandis que le rhum utilisé est distillé à 70 % vol., sans dilution ni filtration, avant d’être intégré à la recette.
L’ensemble est assemblé et ajusté pour obtenir un cocktail prêt à servir titrant 12,5 % vol. Le produit est non filtré : un dépôt naturel peut être présent et il est recommandé d’agiter la bouteille avant ouverture. Après ouverture, il se conserve au réfrigérateur et doit idéalement être consommé dans les 30 jours.
Avec cette édition, Allpossibledaiquiris propose ainsi une rencontre entre le rhum agricole biologique de Neisson et les codes du Daiquiri, à travers une recette élaborée exclusivement à partir d’ingrédients biologiques et directement prête à servir.
