Angostura 1919 en coffret avec un shaker 40°

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Coffret cadeau

Profil

Bois, Épices douces, Épices fortes, Fumée, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Rupture définitive

Angostura 1919 est un rhum tout à fait particulier qui tient son nom d’un événement fort qui a marqué l’histoire de la distillerie. En effet, en 1932, à la suite d’un incendie, des fûts datant de 1919 ont été découverts et ont révélé des qualités insoupçonnées.
Cette cuvée produite dans l’île antillaise de Trinidad & Tobago est un mélange de plusieurs rhums de grande qualité vieillis durant 8 ans dans des fûts uniques.

Angostura 1919 est fourni ici avec un shaker pour permettre aux amateurs de cocktails d’avoir un outil de premier choix.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est dorée.

Au nez, c’est une vague de vanille qui nous envahit. Une série d’arômes secondaires viennent rendre son profil plus complexe : le cacao et le miel ainsi qu’une très légère touche de menthe.

En bouche, l’attaque est douce puis l’équilibre se fait rapidement. La vanille est là bien sûr, mais bien plus discrète qu’au nez. Il y a également un quelque chose de grillé et de très légèrement pimenté.

La finale est longue, sur la vanille, qui est définitivement le marqueur principal de ce rhum. Elle est sèche, ce qui tranche avec l’impression que l’on a eu au nez. De légères touches mentholées et fumées apportent une complexité bienvenue.

Angostura

L’histoire de la distillerie commence en 1824 lorsque le docteur Siegert améliore la formule des bitters aromatiques qu’il nommera Angostura en l’honneur de la ville vénézuélienne où il était en poste en tant que chirurgien. En 1875, les trois fils du médecin s’installent sur l’île de Trinidad & Tobago, mais ce n’est qu’en 1949 qu’une distillerie est fondée dans la localité de Laventille.

À partir des années 70, l’entreprise s’étend en intégrant d’autres sociétés et devient l’un des plus grands exportateurs de Trinidad. Avec de nombreux trophées et un bel exemple d'intégration de la modernité dans la tradition, Angostura est devenu l’une des marques de rhums les plus emblématiques.

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