Appleton Estate Reserve 8 Ans 43°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

43

Âge

++

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Bouteille :

Rupture définitive

Échantillon 5 cl :

Rupture définitive

Bénéficiant du savoir-faire multiséculaire de cette distillerie majeure de la Jamaïque, Appleton Estate Reserve 8 Ans est un très vieux rhum qui a été distillé dans des alambics à repasse. La cuvée a ensuite bénéficié d’un long vieillissement dans des fûts de chêne, s’imprégnant d’une riche palette aromatique grâce au climat tropical des Caraïbes.

Note de dégustation

La robe d’Appleton Estate Reserve 8 Ans évoque l’éclat de la topaze ou encore la couleur du miel, et présente des reflets dorés.
Au nez, le bouquet aromatique est marqué par les senteurs de sucre brun. Il apporte également des arômes de zestes d’orange, de vanille et de muscade. On apprécie la délicate pointe de noisette.

En bouche, la générosité se manifeste par une texture onctueuse, voire mielleuse, ainsi que par les arômes de caramel et de canne à sucre.
La finale persistante se fait piquante, mais également biscuitée.

Appleton

Pays de Bob Marley et de la philosophie rastafari, la Jamaïque est également connue pour abriter l’une des distilleries les plus prestigieuses des Caraïbes. Si les premières mentions écrites de production de rhum datent de 1749, les origines du domaine remontent en fait à la moitié du XVIIe siècle. Ces terres fertiles appartiennent alors à la famille Dickinson. Jusqu’au début du XXe siècle, le domaine change trois fois de propriétaire pour appartenir aujourd’hui à la famille Wray qui a choisi de perpétuer les traditions séculaires de la marque.

C’est sur une terre fertile de plus de 4 000 hectares située dans la vallée de Nassau que poussent les plants de canne à sucre qui servent à la confection des prestigieux rhums Appleton. Chaque cuvée y puise ses arômes à partir du sol karstique et du climat ensoleillé.

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