Beenleigh 5 ans est un rhum qui a vieilli successivement dans des fûts de brandy puis dans des fûts de bourbon.
La note de dégustation de Nico
Le nez est simple et équilibré, dans un style anglais tournant autour des fruits à coque caramélisés, du bois et de la vanille. Le rhum s’éclaircit rapidement sur les fruits, et notamment l’écorce d’orange, avec une sensation assez concentrée. Le repos apporte une sensation moelleuse, avec du chocolat, du pain grillé, du bois tendre. Les fruits à coque caramélisés restent gourmands et fournis.
La bouche est ronde et nous emmène d’abord dans une direction surprenante. Ce sont des fruits assez mûrs et ensoleillés qui éclairent le palais, amenant une chaleur douce très confortable. Ensuite le bois grillé et caramélisé apporte une épaisseur plus complexe sur la langue, avec un peu de chocolat et de noisette.
La finale est gourmande, on retient un rhum assez sucré avec un zeste d’orange.
« Une version assez sucrée mais aussi assez concentrée du style anglais, avec naturellement un zeste d’orange so british… »
