Berry Bros. The Classic Range Guatemala 40,5°

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Berry Bros. The Classic Range Guatemala 40,5° : Description et avis clients

The Classic Range est une gamme réalisée par l’embouteilleur indépendant vieux de plus de 300 ans Berry Bros. & Rudd.

L’objectif de cette gamme est de représenter les différents styles de whiskies écossais (Islay, Speyside, Highlands…), puis plus récemment, de rhums (Barbade, Jamaïque, Nicaragua, Guatemala).

Berry Bros. présente ici un rhum de tradition espagnole, produit au Guatemala.

La note de dégustation de Nico

Le nez s’ouvre sur des pâtes de fruits qui portent un drôle de côté vineux, très aguicheur. Les fraises en confiture semblent bien sucrées, tout comme la marmelade d’abricots et de pêches. Un chêne brûlé vient tranquillement poser son ombre, amenant ainsi sérieux et profondeur.

L’aération sonne à nouveau la récréation, avec des fruits acidulés, de la pomme verte, des écorces d’oranges encore fraîches. Une petite rondeur d’amande s’avance doucement, accompagnée de vanille.

En bouche, on retrouve nos fruits espiègles qui ont cette fois joué près de la cheminée. Ils ont en effet pris une teinte légèrement fumée, qui porte également quelques airs goudronnés. En milieu de bouche, on déguste une sorte de gâteau à la mélasse et aux cerises, avec une pointe de chocolat.

La finale est plutôt légère mais gourmande, avec une touche de noyau et de pruneau.

« Un rhum de tradition latine assez varié, qui ne compte pas seulement sur le vieillissement pour créer des arômes… »

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