Vieillie selon le système solera qui permet de construire un équilibre aromatique entre les jeunes et les vieux rhums, Botran 15 est une cuvée exceptionnelle qui profite des conditions climatiques particulières des hautes altitudes guatémaltèques. Les fûts de bourbon utilisés pour la maturation des cuvées qui composent Botran 15 ont auparavant contenu du sherry et du porto.
Botran 15 est parfait pour être dégusté sec. Il peut également servir à la composition de cocktails sophistiqués.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est ambrée.
Au nez, c’est sec et plutôt fin. La banane, la vanille et les fruits secs sont les arômes principaux de ce rhum. Il y a également un boisé léger et une certaine fraîcheur.
En bouche, l’attaque est douce mais il devient de plus en plus sec. Des notes de tabac sont bien présentes alors que les épices douces sont là de manière plus discrète.
La finale est assez longue et l’on sent surtout le bois, qui assèche même la bouche par son côté tannique. Une pointe de vanille rejoint le bois.
