Le millésime 2014 Brut de fût de chez Bielle revient pour un troisième Batch mais cette fois-ci il titre 57,4°. Ce rhum agricole distillé en colonne Savalle est produit sur Marie-Galante en Guadeloupe, cette île que l’on surnomme « l’île aux cent moulins ».
Comme le batch précédent il a lui aussi vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne de bourbon avant d’être transféré dans des ex-fûts de vin blanc moelleux. il a été mis en bouteille en 2021 sans réduction ni filtration à froid.
En attendant la note de dégustation de ce nouveau batch, le Bielle 2014 brut de fût batch 1 montrait un nez puissant et terrien, et s’ouvrait sur des fruits mûrs, presque séchés. La bouche était très fruitée, avec un jus de canne mûr. La finale était assez similaire à celle du batch 2, avec peut-être un peu plus de fraîcheur.
Et voici la note de dégustation du Bielle 2014 brut de fût batch 2.
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