Blanton’s Gold Edition 51,5°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

51.5

Âge

+

Genre

Whisky

Packaging

Étui

Profil

Bois, Fleurs, Fruits, Sec, Torréfaction

80.90  Bouteille :

En stock

8.68  Échantillon 5 cl :

En stock

Distillé par Buffalo Trace, Blanton’s Gold Edition est un bourbon single barrel.

Une proportion de seigle importante le rend sec et épicé.

Compte tenu de la rareté de ce whisky, une seule bouteille est autorisée par commande et par client. Merci de votre compréhension.

Note de dégustation de Thomas

Le nez possède une légère couverture boisée mais développe surtout de jolies notes de fruits secs (noisettes, noix, pécan). Il existe également une touche de cassis bien suppléée par des épices nettes (cannelle, girofle, cumin). Le chêne (planche vernis et sciure) fait alors son retour avec un peu de mûre, des prunes ou encore des fleurs (magnolia, chèvrefeuille).

L’aération tend à caraméliser les fruits secs. De même, l’aspect fruité semble plus soutenu avec l’oxygénation. L’ajout d’eau permet de mettre en exergue les fruits secs, les céréales et l’aspect plus sec (épices, bois). Toutefois, en fond, un peu caramel et de chocolat subsistent.

La bouche est riche et dense. On a un concentré de bois vernis, de fruits secs caramélisés (noix, noix de pécan) et de fleurs (chèvrefeuille, lys). Les fruits (prunes, mûres) sont alors plus tangibles tandis que la vanille et les épices (cannelle, girofle, gingembre) font une percée assez significative. Le maïs semble dès lors ressortir.
La dilution est avantageuse. Les fruits secs apportent beaucoup de douceur (pécan, cajou, noisette) tandis que les céréales et les épices règnent sur la seconde partie de bouche.

La finale est plus fraîche avec l’apparition de la cardamome et des herbes fraîches. Les céréales, les épices et les fruits secs restent longtemps en bouche.
La dilution permet de gagner du bois vernis, du maïs, de la vanille tout en conservant les fruits secs.

« Un bourbon porté par les fruits secs et qui gère bien son approche la plus sèche...  »

Blanton’s

Blanton’s est une marque d’american whiskey issue de la distillerie Buffalo Trace.

Son origine remonte au colonel Albert Bacon Blanton, né en 1881 juste à côté de la distillerie. Il commence à y travailler à 16 ans. Puis, en 1921, il dirige l’intégralité des opérations. Ensuite, en 1953, il prend sa retraite.

Plus tard, c'est Elmer T. Lee qui va effectuer une révolution dans le monde du bourbon. En effet, ce maître-distillateur lance en 1984, un an avant sa retraite, le premier bourbon single barrel (issu d’un seul fût). Cette édition marque également la naissance de la catégorie premium du bourbon.

Aujourd’hui, cet héritage se poursuit avec le Blanton’s Reserve, le Blanton’s Original Single Barrel, le Blanton’s Gold Edition et le Blanton’s Straight From The Barrel.

En outre, le look de Blanton’s est inimitable. Ainsi, les bouchons des Single Barrel Bourbon rendent hommage au Kentucky : on retrouve un des emblèmes de cet État, le cheval, accompagné ici d’un jockey.
Il en existe huit. Chacun d’entre eux représente une pose différente et est marqué d’une lettre. Une fois les bouchons regroupés, la course de cheval intégrale et le nom « Blanton’s » apparaissent.

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