Botran Reserva Blanca 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum blanc, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Épices fortes, Fruits, Torréfaction

32.90  Bouteille :

En stock

5.25  Échantillon 5 cl :

En stock

Élaboré à partir de miel de canne, Botran Reserva Blanca est un rhum blanc qui vient du Guatemala.

Il est élevé dans des fûts de chêne blanc qui contenaient auparavant du bourbon, selon la méthode dite solera (on met ensemble du rhum jeune avec du plus vieux). Même si Botran Reserva Blanca connait une période de vieillissement en fût, il est incolore grâce à une filtration au charbon.

Botran Reserva Blanca constitue une excellente base de cocktail mais pourra aussi s’apprécier seul.

La note de dégustation de Nico

Le nez léger de ce rhum ouvre une voie fruitée et plutôt soyeuse. On imagine alors la peau de pêche ou d’abricot, la mangue, la salade de fruits au sirop. Le rhum est contenu par un petit poudré, un peu boisé, un peu charbon. Ce boisé reste vraiment discret, il laisse vraiment la place aux fruits et le rhum continue d’évoluer tout en légèreté.

En bouche, l’approche est plutôt ample et fruitée, puis le rhum se resserre rapidement sur un bois carbonisé. Ce sont alors le café, la réglisse et les épices qui prennent la main et qui fourmillent sur le palais.

La finale est légère et fait la synthèse entre le nez et la bouche. On retrouve un boisé fortement brûlé, mais aussi des fruits séchés et du caramel vanillé.

« Un rhum pour cocktails équilibré, qui apporte de la délicatesse au nez et de la présence en bouche… »

 

Botran

Botran est une famille qui a donné son nom à la première distillerie du Guatemala. Déjà connue dans ce petit pays de l’Amérique Centrale pour la production de la canne à sucre, la famille Botran s’est lancée dans la production de rhum lorsque cinq frères ont remarqué que la haute altitude du cœur du pays réunissait les conditions idéales pour le vieillissement. C’est ainsi qu’en 1939, l’Industria Licorera Quezalteca fut créée.

Si la famille contrôle la culture des plants de canne qui sont ensuite destinés à la distillation du rhum, elle a également adopté le système de vieillissement solera qui permet une maturation harmonieuse. Les fûts de chêne sont stockés à 2400 m d’altitude pour ralentir le processus et permettre une meilleure appropriation des arômes par l'eau-de-vie.

Botran est aujourd’hui une marque reconnue dans le monde entier pour la finesse et la richesse de ses rhums.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Botran Reserva Blanca 40°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :