Breiz’île Collection Kumquat Galanga Curcuma est une recette de rhum arrangé fabriquée artisanalement dans le Finistère.
Les ingrédients sont peu banals :
Le kumquat est un petit agrume acidulé.
Le Galanga est une racine dont la saveur se rapproche du gingembre.
Le curcuma, bien connu à La Réunion, est également une racine dont on tire une belle épice jaune.
L’harmonie entre les épices et les fruits est soulignée par l’intensité du rhum agricole de Guadeloupe.
