Ce millesime 1996 de la distillerie Caroni fermée en 2002 a été embouteillé “brut de fût” c’est à dire sans adjonction d’eau avant la mise en bouteille pour diminuer le degré.
Compte tenu de la toute petite quantité d’exemplaires qui nous a été allouée, nous avons limité la possibilité d’acheter ce rhum à un échantillon par commande, ceci afin d’offrir la possibilité au plus grand nombre de personnes de le déguster. Merci de votre compréhension.
Note de dégustation
En attendant un note de dégustation plus complète, voici les principaux marqueurs que nous avons notés en première approche : tout comme la version réduite (celle à 57° tout de même…) cette version-ci à 70° est également très gourmande (gâteau à la vanille, fruits à coque), mais offre en plus de discrètes notes de tabac et de café, et présente aussi un profil plus “typé Caroni” (notes d’hydrocarbures). La finale est quant à elle interminable…
Avis
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