Angostura Butterfly 5 Ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Profil

Animal, Bois, Céréales, Épices douces, Fleurs, Fruits, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

33.90  Bouteille :

En stock

5.32  Échantillon 5 cl :

En stock

Fruit de l’assemblage de plusieurs rhums traditionnels âgés de 5 à 8 ans, Angostura Butterfly 5 ans est une cuvée qui tire sa richesse aromatique des fûts de chêne américain qui ont été utilisés pour son vieillissement.

La bouteille est ornée du Priamus Poseidon, un papillon originaire du Pacifique.

La note de dégustation de Nico

En bref : doux – vanille – caramel – floral – léger – bois toasté

Au nez, le rhum est doux et assez discret. Le bois toasté porte une petite couche de poussière mais laisse entrevoir des notes rondes de vanille et de caramel. Quelques notes florales légères s’envolent çà et là.
L’aération délivre plus de notes florales et légères, l’alcool s’échappe et dévoile un boisé clair et simple. Les fruits rouges et le sirop de sucre se rejoignent en une grenadine acidulée, puis le boisé revient cette fois sous forme de pain grillé aux céréales. Le caramel concentré a des nuances de jus de viande.

L’entrée en bouche est très légère et très ronde, mais le caramel étreint rapidement la langue et se réduit progressivement en resserrant les papilles. Le bois toasté prend le relais, il est un peu épicé.

La finale conserve une certaine idée de simplicité, avec de la vanille et du bois grillé.

Angostura

L’histoire de la distillerie commence en 1824 lorsque le docteur Siegert améliore la formule des bitters aromatiques qu’il nommera Angostura en l’honneur de la ville vénézuélienne où il était en poste en tant que chirurgien. En 1875, les trois fils du médecin s’installent sur l’île de Trinidad & Tobago, mais ce n’est qu’en 1949 qu’une distillerie est fondée dans la localité de Laventille.

À partir des années 70, l’entreprise s’étend en intégrant d’autres sociétés et devient l’un des plus grands exportateurs de Trinidad. Avec de nombreux trophées et un bel exemple d'intégration de la modernité dans la tradition, Angostura est devenu l’une des marques de rhums les plus emblématiques.

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