Angostura Butterfly 5 Ans 40°

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Angostura Butterfly 5 Ans 40° : Description et avis clients

Fruit de l’assemblage de plusieurs rhums traditionnels âgés de 5 à 8 ans, Angostura Butterfly 5 ans est une cuvée qui tire sa richesse aromatique des fûts de chêne américain qui ont été utilisés pour son vieillissement.

La bouteille est ornée du Priamus Poseidon, un papillon originaire du Pacifique.

La note de dégustation de Nico

En bref : doux – vanille – caramel – floral – léger – bois toasté

Au nez, le rhum est doux et assez discret. Le bois toasté porte une petite couche de poussière mais laisse entrevoir des notes rondes de vanille et de caramel. Quelques notes florales légères s’envolent çà et là.
L’aération délivre plus de notes florales et légères, l’alcool s’échappe et dévoile un boisé clair et simple. Les fruits rouges et le sirop de sucre se rejoignent en une grenadine acidulée, puis le boisé revient cette fois sous forme de pain grillé aux céréales. Le caramel concentré a des nuances de jus de viande.

L’entrée en bouche est très légère et très ronde, mais le caramel étreint rapidement la langue et se réduit progressivement en resserrant les papilles. Le bois toasté prend le relais, il est un peu épicé.

La finale conserve une certaine idée de simplicité, avec de la vanille et du bois grillé.

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