Chalong Bay 5 ans est un rhum de pur jus de canne à sucre qui met à l’honneur le savoir-faire artisanal de la distillerie Chalong Bay, située sur l’île de Phuket, en Thaïlande.
Élaboré à partir de cannes à sucre thaïlandaises récoltées à la main, ce rhum est distillé dans un alambic en cuivre de type armagnacais, chauffé à feu direct. Il bénéficie ensuite d’un vieillissement de 5 ans en fûts de chêne américain neufs, suivi d’une maturation en fûts ex-Bourbon et ex-Cognac. Cette approche associe matières premières locales et techniques de distillation d’inspiration française.
