Colonel E.H. Taylor Small Batch 50°

Format

,

Contenance

75 cl

Degré

50

Âge

++

Packaging

Étui

Catégorie

Whisky

119,00  Bouteille

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Plus que 4 en stock

10,83  Échantillon 5 cl

En stock

Colonel E.H. Taylor Small Batch 50° : Description et avis clients

Colonel E.H. Taylor Small Batch est un Kentucky Straight Bourbon Whiskey distillé chez Buffalo Trace. Cette distillerie est la plus ancienne unité américaine encore en activité. C’est justement ce fameux colonel qui lui a permis de perdurer aussi longtemps, grâce à nombre de modernisations effectuées lors de son rachat en 1870.

Cet assemblage est issu d’un small batch (petite cuvée), ce qui est relatif dans le monde du bourbon, puisqu’une bonne centaine de fûts a été nécessaire. Notons que c’est la chauffe la plus importante qui est appliquée sur les fûts de cette marque, la chauffe de niveau 4, dite « alligator ».

1 avis visiteur(s)

  1. Stéphane Ti'verre

    Au nez 👃🏻 : c'est un Bourbon assez vif, j'aurai imaginé un plus fort taux d'alcool que cela sans savoir. L'orange est sans conteste le fruit qui nous saute au nez, avec une pointe citronnée et du caramel à plus faible dose. Une fois l'intensité alcoolique maitrisée, je relève des belles notes de sucre roux et un mélange assez fin de miel et de vanille. Le boisé est totalement fondu je trouve

    En bouche 👅 : l'entrée en bouche est onctueuse et très épicée. J'ai de la cannelle, avec les 50% qui attaquent bien derrière pour délivrer une belle fraicheur mentholée dans toute la bouche, limite du gingembre avec notre orange. C'est un passage intense et très agréable qui dure. Au second plan on retrouve aussi la vanille voire du sirop d'érable

    La finale garde une bonne intensité sur la longueur. Une fois la fraicheur passée, il retombe plutôt sur du caramel blond et un léger boisé vanillé en toute fin 👌

    C’est un Bourbon qui a une belle personnalité. Le nez peu paraître un peu commun mais la bouche est vraiment vive et intéressante, ça relève clairement la note. Maintenant il faut être honnête, le prix de vente en France est pour moi trop élevé 🤷🏻‍♂️ D'où l'étoile en moins. A vous de voir 😉

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