La série Arturo Makasare propose des rhums de République Dominicaine vieillis sans système solera.
Les fûts ont été sélectionnés par Corman Collins.
Ce “ron” a donc vieilli pendant 19 vraies années.
La note de dégustation de Nico
Au nez, on retrouve tout le registre de la torréfaction que l’on peut attendre d’un rhum de ce style, avec en supplément un petit pruneau à l’eau-de-vie et aux épices. Les fruits à coque ont été bien grillés, on les imagine bien noirs mais toujours intenses, tout comme le fût de chêne brûlé et craquelé.
L’aération laisse la place au brou de noix et au cacao très noir, toujours dans ce même esprit d’arômes bruns et torréfiés. Le rhum semble même poudreux, comme un fût carbonisé dont s’échappent des notes de fruits à coque chauds.
La bouche est intensément ronde, comme une mélasse bien noire et bien collante, qui s’ouvre sur des saveurs très réglissées. Dans cette atmosphère très sombre et très sucrée, on distingue un rhum un peu plus frêle, plus fin, monté sur des fruits légers et des écorces d’oranges.
La finale est un peu plus boisée, mais encore une fois bien caramélisée.
« Un rhum extrêmement rond qui restitue tous les arômes de son fût… »
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