Cubaney XO 18 ans 38°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

38

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

45.90  Bouteille :

En stock

6.18  Échantillon 5 cl :

En stock

Cubaney XO 18 ans est un très vieux rhum produit en République dominicaine par la distillerie Oliver y Oliver.
Vieilli dans des fûts de chêne et bénéficiant du système solera sous le climat tropical des Caraïbes, ce rhum séduit par son ampleur et son caractère affirmé.

La note de dégustation de Nico

En bref : caramel – vanille – léger – sucré

Le nez s’ouvre sur un caramel léger et sur la vanille. Cette vanille prend rapidement une grande ampleur. Elle emporte avec elle une bonne poignée d’amandes, pour une frangipane pas trop lourde, avec un début de boisé intéressant.
L’ouverture confirme la prédominance de la vanille, le sucre de canne s’ajoute pour donner un côté confiserie au rhum.

En bouche, la vanille est pleine, grasse et sucrée. On note une petite intensité due aux épices en milieu de bouche, ainsi qu’un caramel bien cuit. Le boisé est vanillé lui-aussi, le profil est assez simple.

La finale se déroule sur le bois toasté et le caramel.

“Ce rhum léger fait la part belle à la vanille et à la douceur…”

Cubaney

Oliver y Oliver est une entreprise implantée en République dominicaine qui possède différentes marques d’eau-de-vie et de liqueurs. Reconnue dans le monde entier pour sa qualité, elle a hérité son savoir-faire des formules développées à Cuba au XIXe siècle et emportée avec elle lors de son émigration sur l’île d’Hispaniola.

Cubaney, Guantanamera, Cubanacan ainsi qu’Opthimus sont aujourd’hui les principales marques de l’entreprise qui mêlent les traditions cubaines et les influences dominicaines.

Gamme constituée de plusieurs rhums hors d’âge vieillis en solera, Opthimus constitue l’une des gammes les plus recherchées par les amateurs en quête de l’excellence caribéenne.

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