Comme son nom l’indique, Dictador 100 Months Orange a vieilli plus de 8 ans en fût de chêne (en suivant la méthode solera), et s’est enrichi d’une macération d’écorces d’oranges 100% Colombie.
Le résultat est un rhum riche et fin, aux notes marquées d’orange.
La note de dégustation de Nico
Le nez est très léger et porté sur les agrumes. Comme un fin sirop de citron ou une liqueur d’orange, le rhum délivre une certaine fraîcheur amère. D’autres fruits légers et un peu fleuris s’envolent hors du verre, avec une pointe acidulée. Le temps amène de la rondeur et de l’épaisseur, l’orange sucrée se détache alors nettement.
En bouche, l’attaque est très ronde et liquoreuse. L’orange envoie tour à tour son amertume et sa fraîcheur, puis on est cueilli par un rhum enrobé de bois fortement toasté. La légèreté est vraiment de mise, malgré les petits piments qui picotent la langue.
La finale est discrète, sur une légère amertume d’écorce d’orange.
« Ce rhum est prévu pour donner un subtil arôme d’orange à vos cocktails… »
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