Domaine de Courcelles 1972 42° – ancienne version

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42

Âge

+++

Millésime

1972

Packaging

Sans

Profil

Épices douces - Fruits

Catégorie

Rhum traditionnel de mélasse

Bouteille

Rupture définitive

Sample Verre 3 cl

Rupture définitive

Domaine de Courcelles 1972 42° – ancienne version : Description et avis clients

N’hésitez à découvrir la nouvelle bouteille de Domaine de Courcelles 1972.

La note de dégustation de Nico

Le nez est empli de fruits tropicaux, comme un jus de goyave, ananas et mangue, ce qui nous amène presque à une sorte de punch planteur vieilli en fût. La sensation d’un rhum sucré se dégage, avec des agrumes confits, des écorces d’oranges et quelques épices douces.

L’aération ne fait que confirmer cette impression de jus de fruits, avec des fruits de la passion qui ajoutent un aspect acidulé et encore plus exotique. Un petit air de rhum lourd teinté de cuir commence à déborder des fruits, assorti d’une pointe d’iode.

En bouche, le fruit de la passion, la goyave et l’ananas sont au rendez-vous, portés par une pointe d’alcool et d’épices. On pense à un petit bonbon fruité, d’autant que des saveurs de sirop de sucre de canne viennent pétiller sur la langue en milieu de bouche.

La finale est plutôt légère, et les fruits du verger comme l’abricot viennent compléter le tableau, accompagnés de feuilles de verveine.

« Un profil très étonnant pour ce très vieux rhum qui a su rester extrêmement frais et surtout fruité… »

Avis

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