Don Papa Rum 7 ans est un rhum vieux de mélasse des Philippines. La matière première provient d’une canne à sucre cultivée localement sur l’île de Negros, aussi appelée « Sugarlandia ». C’est ensuite à la distillerie Bago que la distillation en colonne s’effectue. Le vieillissement est également fait sur place, au pied du volcan Kanlaon. Des fûts de bourbon et de rioja (vin espagnol) entrent dans l’assemblage de ce rhum qui a un minimum de 7 ans d’âge.
Après avoir porté la mention « boisson spiritueuse », Don Papa a fortement réduit les quantités de sucre et a ainsi récupéré son appellation « rhum ». Pour retrouver l’ancienne formule, nous vous invitons à vous tourner désormais vers la cuvée Baroko. Il reste également un peu de Don Papa « classique » en stock.
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