Dos Maderas Luxus 10+5 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Fruits, Rond, Torréfaction, Végétal

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

169.00  Bouteille :

En stock

14.97  Échantillon 5 cl :

En stock

Dos Maderas Luxus a vieilli au cours de 3 étapes.

Tout d’abord, Dos Maderas Luxus est un blend de 2 rhums de style anglais vieillis pendant 10 ans sur leur site de production dans les Caraïbes. L’un provient de la Barbade et apporte de la douceur, l’autre provient du Guyana et apporte des notes plus corsées.
Les fûts sont ensuite envoyés au sud de l’Espagne dans les chais de Williams & Humbert pour être assemblés et mis à vieillir pendant 5 autres années dans des fûts ayant contenu auparavant du Don Guido, un Pedro Ximenez de plus de 20 ans.

La différence avec son jeune frère Dos Maderas PX 5+5 réside d’abord dans un vieillissement de 10 ans au Caraïbes et non de 5, et de l’utilisation pour les 5 dernières années passées en Andalousie d’un fût ayant contenu un Pedro Ximenez Don Guido de plus de 20 ans.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un ambre sombre et profond.

Au nez, voilà un rhum assez inhabituel. Il nous offre des arômes très gourmands : amande, chocolat au lait, léger cacao, caramel et une pointe d’orange et d’herbes aromatiques. Vraiment un profil atypique et intéressant.

En bouche, l’attaque est douce et offre assez peu de texture. On retrouve le caramel surtout, un poivre léger, mais aussi l’orange, des notes de cuir et une pointe mentholée. On reste sur l’originalité.

La finale est moyennement longue sur des notes torréfiées de cacao et de caramel. Pour finir, des notes de pruneaux complètent son profil.

“Un rhum qui m’a surpris par ses arômes rarement rencontrés…”

Dos Maderas

La gamme de rhums Dos Maderas est issue d’un mélange entre des rhums originaires de la Barbade et de la Guyane, régions réputées pour la grande qualité de leurs plants de canne à sucre. Chaque produit est issu d’un double vieillissement qui se déroule sur deux continents différents. La première phase se déroule aux Caraïbes, tandis que la deuxième phase se passe dans le sud de l’Espagne, plus précisément dans le domaine de son embouteilleur Williams & Humbert.

Les rhums Dos Maderas sont ainsi le produit harmonieux de la rencontre entre les Caraïbes et l’Andalousie.

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