Selon la famille Ricci, la représentation du signe astrologique Capricorne serait un rhum de Guyane britannique.
Distillé dans le double pot still en bois Port Mourant, ce rhum de mélasse affiche un compte d’âge de 12 ans.
Le vieillissement de celui-ci combine un fût ex-bourbon et un fût ex-whisky.
La mise en bouteilles a permis d’obtenir 200 flacons numérotés.
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