Ce rhum thaïlandais correspond à la cuvée n°2 de la Collection Origine de Ferrer, dont l’ambition est de mettre en lumière les terroirs à travers des assemblages de rhums issus de différentes distilleries, mais provenant d’un même territoire.
Il s’agit ici d’un assemblage de rhums âgés de 4 à 23 ans (30 % de 23 ans dans l’assemblage) : les plus jeunes apportent fraîcheur aromatique et dynamisme, tandis que les plus anciens offrent davantage de profondeur, de complexité et de maturité.
Issu de la distillation de mélasse, ce rhum bénéficie d’un élevage soigné en fûts de chêne, avec une première maturation en fûts ex-Bourbon.
