Ferroni La Dame Jeanne 7 Panama 57°

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Ferroni La Dame Jeanne 7 Panama 57° : Description et avis clients

Ferroni La Dame Jeanne 7 Panama est une curiosité, puisque les rhums blancs du Panama sont extrêmement rares. Voici donc un rhum de mélasse qui a été distillé en colonne inox, et qui était au départ destiné à être vieilli, afin de bonifier des assemblages de rhums plus légers. Guillaume Ferroni a pu prélever un peu de ce rhum avant sa mise en fût, et lui a fait bénéficier d’un repos en Dame Jeanne. Cela lui a permis d’arrondir tout doucement les angles, et de sublimer ses arômes de mélasse et de réglisse.

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