Ce bourbon distillé dans la petite distillerie de l’Illinois FEW est réalisé à partir de maïs (70%), de seigle (20%) et d’orge malté (10%).
L’eau-de-vie qui sort de l’alambic titre 67,5°. Elle est mise à 57,5° dans des fûts neufs de chêne américain qui viennent du Minnesota, pour un peu moins de 4 années.
Le bourbon est embouteillé à 46,5° à partir d’une faible quantité de fûts (small batch).
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