Flor de Cana 7 ans 90 Proof 45°

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Flor de Cana 7 ans 90 Proof 45° : Description et avis clients

Flor de Cana 7 ans 90 Proof est une version sur-vitaminée du classique Gran Reserva. La distillerie Nicaraguayenne produit des rhums légers de mélasse, qu’elle distille en colonne. Ils sont vieillis durant 7 années en ex-fûts de bourbon, qui ont pour particularité d’être scellés à l’aide de feuilles de plantains.

Le Proof est une mesure anglo-saxonne du degré d’alcool. Cette mesure était autrefois utilisée par la Navy britannique, et définissait les « 100 proof » à 57,1 % d’alcool. Pour savoir si le rhum atteignait ce degré, on le mélangeait à la poudre à canon et on tentait d’enflammer cette dernière. Si le rhum était en dessous des 100 proof, cela ne fonctionnait pas. Dans le cas contraire, on avait alors la preuve (« proof ») que le rhum était conforme. Les américains ont repris ce système, avec une échelle différente, telle que 100 proof = 50 % d’alcool. C’est pour cela que ce Flor de Cana à 45 % est appelé 90 proof.

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