Foursquare Barbade Port Cask finish 9 ans batch #2 40°

Bouteille

Rupture définitive

Échantillon 5 cl

Rupture définitive

Foursquare Barbade Port Cask finish 9 ans batch #2 40° : Description et avis clients

Foursquare Barbade Port cask finish 9 ans est un blend de rhums distillés chez Foursquare en colonne et en pot still. L’ensemble est d’abord mis à vieillir dans les chais de la distillerie pour une durée de 3 ans en fûts de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon (comme cela se fait classiquement pour les rhums) puis pendant 6 autres années en fûts de 220 litres dans des tonneaux ayant cette fois-ci contenu du porto.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est ambrée.

Au nez, nous sommes entièrement sur un rhum de la Barbade. Il est flatteur sans être doux. Ce sont des arômes de vanille, de bois et de coco qui dominent. C’est au second plan que se distinguent des notes végétales mais aussi fruitées, avec la pomme verte et un zest d’orange. Une pointe de tabac se fait également sentir. Tous ces éléments s’assemblent bien.

En bouche, c’est rond sans être sucré. On retrouve bien les éléments du nez, avec également une impression de pâte à gâteau. C’est très bien équilibré.

La finale est longue et agréable sur des arômes boisés et gourmands. Au fil des minutes, la gourmandise décroit et une impression plus sèche de tabac prend sa place.

« Ce batch deux garde toutes les qualités du batch #1 et reste donc un des rhums au rapport qualité/prix le plus intéressant. »

Avis

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