Ce fût provient de la distillerie Worthy Park, en Jamaïque. Nous avons sélectionné ce rhum à la fois gourmand et intense pour le mettre à disposition de nos clients bruxellois (ou de passage…)
Après une distillation en 2013 et un vieillissement de 7 ans sous les tropiques, il a passé 2 ans supplémentaires dans des chais de Liverpool.
Nous l’avons reçu au début de l’été 2022 dans notre boutique de Bruxelles. Vous pouvez venir y rencontrer notre équipe qui vous fera un plaisir de vous le faire goûter. Venez avec une bouteille vide pour pouvoir repartir avec 50, 70 ou 100 cl. Les prix sont les suivants : 40€/50cl – 55€/70cl – 78€/100cl
Vous pouvez aussi commander sur notre site 70cl et venir à Bruxelles plus tard, dans plusieurs mois si vous voulez. Nous avons aussi quelques bouteilles recyclées et nous mettrons le rhum dans l’une d’entre elles qui vous attendra…
Toutes les indications pour se rendre à notre boutique et les horaires sont ici.
La note de dégustation de Nico
Au nez se dessine déjà l’identité fruitée et pâtissière de la distillerie, avec une banane mûre qui commence à gonfler comme une brioche. L’intensité du rhum originel est toujours de mise, il vibre et s’exprime au travers des fibres d’un chêne épicé.
L’aération permet au bois de prendre de l’ampleur, pour mieux accueillir le rhum au sein de son enveloppe d’amande poivrée, vanillée, saupoudrée de muscade. Ce dernier prend alors ses aises et déploie des nuances de poire, de banane, de végétaux confits.
La bouche s’ouvre sur une pointe acidulée qui excite la gourmandise, puis frôle le cuivre de l’alambic encore fumant. Le rhum s’empare alors du palais avec une texture huileuse et facile, puis avec des saveurs pâtissières de banana bread, de frangipane et de cerises à l’eau-de-vie. Des fruits exotiques bien mûrs prennent le relais, avec un caractère corsé mais chaleureux à la fois.
La finale est légèrement torréfiée, elle étale des nuances d’écorces d’agrumes confits, de jus de canne et de noyaux.
« La générosité de Worthy Park s’exprime dans un équilibre parfait entre gourmandise et intensité… »
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