Gault Millau Guide International Rhum 2019

Genre

Rhum

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Ce guide sur le rhum Gault & Millau s’adresse à la fois aux amateurs débutants et aux initiés. Il recense par moins de 214 marques, 548 rhums, 60 pays et plus de 60 coups de cœur !

Bien entendu vous trouverez également les éléments clé pour comprendre l’histoire et les modes de fabrication du rhum, vous y retrouver parmi les différentes catégories de rhums, et apprendre à déguster le rhum (le verre à utiliser et les différentes étapes).

Chaque rhum est accompagné d’une note de dégustation.

On contribué au guide :

  • Laurent Cuvier, qui a beaucoup travaillé sur le site rhumattitude.com à ses débuts et qui tient son blog les rhums de l’homme à la poussette
  • Nicolas Guého, qui rédige aujourd’hui la plupart des articles et des notes de dégustation de notre site et qui tient son blog cœur de chauffe
  • Fabien Moirier, directeur des dégustation de Gault & Millau
  • Marc Sassier, maître de chais de la distillerie martiniquaise Saint James, très actif pour la promotion du rhum agricole martiniquais
  • Benoît Bail, fondateur du groupe Facebook La Confrérie du Rhum
  • Jérôme Ardes, originaire de la Martinique et Brand Ambassador de Dugas, l’un des plus grands distributeurs de rhum en France
  • Benoît Bruant, patron d’un autre distributeur de rhum important en France
  • Eddy La Viny, caviste à Paris spécialisé dans le rhum

Un guide de 56 pages spécial AOC Martinique est inclus.

Les références complètes

Date de parution : décembre 2018
Format : 135 x 210 mm
Nombre de pages : 308
EAN : 9782956644712

 

Gault Millau

Le “Gault et Millau” est, à l'origine, un guide gastronomique français.

Ce sont deux journalistes et critiques gastronomiques, Henri Gault et Christian Millau, qui ont lancé le guide en 1972. Ils sont notamment à l'origine de l'engouement en France pour la “nouvelle cuisine”.

Depuis de nombreux ouvrages spécialisés sont parus, dont fin 2018 le guide international du rhum.

1 avis

  1. Note 5 sur 5

    valerie kleinhans

    Très beau guide . Beau travail pour le rédacteur

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